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        建個水果保鮮冷庫,需要考慮哪些方面問題?

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        建個水果保鮮冷庫,需要考慮哪些方面問題?

        發布日期:2022-05-24 作者: 點擊:

          天氣炎熱的時候,許多水果廠商都用上了冷庫,以來保持水果的新鮮,那么水果在放進冷庫之前需要注意什么呢?

          水果冷庫建設好之后,需要進行一定時間的預冷,才能將水果放進去,一般來說在放水果之間不僅需要預冷,還需要消毒,保持冷庫干燥低溫。這樣才能保證水果的儲存環境較佳。然后需要將水果進行處理,畢竟是儲存水果,壞的果實以及即將壞的是不能放進去的,因為這個會影響其他果實的新鮮度,而且在入庫時盡量不要帶著水,避免太濕潤,導致庫內的水果被影響成為壞果。

          水果在擺放時需要與天花板以及墻壁預留出空間,不能太緊湊,因為太緊了會讓水果被擠壓,而天花板預留空間,是為了讓空氣也就是冷風可以通暢,不然堵住風會讓整個冷庫的制冷效果大打折扣。不僅是與墻壁以及天花板預留空間,在水果相互擺放之前也需要留出一定的空隙,并且需要擺放整齊,否則也會擠壓水果,會造成比較嚴重的后果,如果冷庫面積比較大,增加通風設備也是必須的。在水果擺放好之后,需要調整濕度,一般來說是80%左右的數值,讓樣水果才能保持新鮮度不干癟。

          水果冷庫目前已經變得是必不可少的了,清楚水果進庫前的需求,對于水果廠商來說也是一個非常重要的點,這樣可以避免水果變壞,也能避免損失。

          建個水果保鮮冷庫,需要考慮哪些方面問題?

         ?。?)首先,需要知道存放的是什么水果,水果也分很多種的。有些熱帶水果的貯藏溫度不一樣的,一般水果貯藏溫度在0-5°左右。在冷庫里能存放多久?這個也需要根據具體的水果貯藏特性來看的。

         ?。?)確定冷庫地址,一般我們是建立建造在水果原產地,因為那樣不僅可以節約運輸成本,還可以降低壞果率,貯藏期也會延長,特別是想要建造水果氣調庫的客戶。

         ?。?)水果的擺放方式,水果一般裝筐貯藏的比較多,也有裝袋的。這個也是需要考慮的,因為水果如果直接散落在地上,容易造成不好管理以及不方便收發貨。

         ?。?)水果保鮮冷庫庫內冷源來自冰水,低溫穩定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。

        水果保鮮冷庫

        本文網址:http://www.sanlifalan.com/news/708.html

        關鍵詞:水果保鮮冷庫,保鮮冷庫

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